LE VERGER AU RYTHME DES SAISONS: PETITE SYNTHÈSE SUR LE VERGER FAMILIAL

PETITE SYNTHÈSE SUR LE VERGER FAMILIAL

Comme son nom l'indique, le verger familial pourrait être assimilé à un espace de culture d'arbres fruitiers, réservé à la famille. Il a toutefois, un rôle beaucoup plus profond que le simple

fait de produire des fruits. L'étude des caractéristiques de ces vergers et de leur utilités, au fil des générations, montre bien qu'ils s'adaptent en permanence à nos modes de vie et à leurs évolutions.

En effet, les vergers d'antan permettaient à la famille d'assurer une production de fruit de bouche, de conserves, de confitures et de distillations. L'herbe servait également de production fourragère pour les animaux. Les herbes aromatiques et médicinales sauvages y étaient aussi récoltés. S'ils apportaient, sans aucun doute, un complément alimentaire à la famille, il y a deux, voire trois générations, l'apport sur le plan gastronomique est plus discutable de nos jours. Ces vergers jouent, par contre, un rôle patrimonial, paysager, esthétique et écologique beaucoup plus important. De ce fait, l'espace verger est devenu un aménagement paysager, au moins pour ceux qui jouxtent les habitations. Il est mieux entretenu, les tailles sont plus régulières, un suivi phytosanitaire y est effectué et la fauche plus régulière s'est mécanisée pour transformer le pré, en gazon.

L'évolution, mais surtout la diminution du nombre croisant de vergers familiaux, est liée à de multiples facteurs: D'abord économiques, et, qui on fait passer notre société, de l'auto- consommation vers une société de consommation, le tout, accompagné d'une standardisation du goût. L'offre variétale s'est diversifiée et s'est affranchie de la dépendance aux saisons. Pommes, poires, fruits exotiques, mais aussi légumes de toutes les latitudes garnissent les étals toute l'année et concurrencent, par le simple fait de leur présence, les productions locales. L'évolution de la structure familiale est également un facteur aggravent, (éloignement parent-enfants, travail à la ville, travail des parents). Les contraintes qui empêchent le verger familial d’être présent sont également liée: à la pression immobilière pour la construction du bâti, lotissement... la pression des exploitants agricole... béton et cultures intensives fruitières ou viticoles remplacent petit à petit les vergers.

Pour conclure, l'entretien et la conservation d'espèces anciennes ou non dans le verger familial demandent aujourd'hui une attention sans relâche donc un travail suivi et régulier.

Le point en 2014 du verger familial des collines sous Vosgiennes de Soultz-les-Bains 67.

A notre époque, notre verger familial peut-être un bon exemple, transmis aux enfants par nos parents, il illustre bien l'évolution des vergers en milieu rural. En effet, la deuxième génération que je représente s'efforce toujours tant bien que mal de maintenir en l'état le verger. Chaque année, aux rythme des saisons, différents travaux d'entretien se répètent et se suivent, de petites améliorations sont effectués assez régulièrement afin de pouvoir mieux accueillir la famille ainsi que les amis. Ainsi par exemple, après la toilette sèche de l'an dernier, nous continuons les aménagements. A été mis en place au printemps, un jolie portail et une clôture discrète, nos amis canins pourront ainsi courir d'ici la fin de l'année ou bon leur semble. Nous avons aussi élargi et consolidé l’accès au verger par de dessus le fossé communal afin de faciliter le passage d'un camping car, même par mauvais temps... De jeunes arbres fruitiers ont été plantés en remplacement de ceux qui ont été détruit par la tornade de l'an dernier, des plantations d' ornementales à feuillage persistant s'ajoutent à la liste des espèces déjà en place ... A savoir que prochainement, la remise en état du muret en pierre sèche à l'arrière du verger ne sera pas une simple affaire... Comme quoi, tout se transforme avec le temps, et le verger devient petit à petit jardin d'agrément... A suivre...